直火無し!保温ポットで簡単!酸辣湯水餃子

直火無し!保温ポットで簡単!酸辣湯水餃子の画像

Description

直火無しで汗かき不要。火力調整等無しで失敗無し。
ZIPロックに材料、調味料を入れて保温ポットに入れるだけ!

材料 (一人前)

水餃子 冷凍でok
4〜5個
1/3袋
1/2束
1個
ポン酢
50cc
醤油
25cc
お酢
25cc
顆粒だし
小さじ1
鶏ガラだし
小さじ1
100cc
ラー油
小さじ1
胡麻油
小さじ1
少々
ZIPロックMサイズ
1袋

作り方

  1. 1

    卵、ネギ以外の材料をZIPロックM サイズに入れて、98℃に保温したポットに入れて20分待つ。

  2. 2

    待っている間に、ネギを刻み、卵をかき混ぜておく。

  3. 3

    20分経ったら、取り出し、器にあける。
    暑いうちに溶いた卵を回し入れ、ネギを散らしてラー油をお好みで入れて完成。

コツ・ポイント

ZIPロックは空気をしっかりと抜いておくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

直火で暑いおもいをしたくないので、もう使わなくなった保温ポットを使う事を思ついて、実行してみたら
思いの外美味しい料理が作れました、
レシピID : 6291834 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/12

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