[防災レシピ]サンマ缶パエリア

[防災レシピ]サンマ缶パエリア

Description

缶詰を使って、美味しいパエリアができちゃいます!サフランがなくてもカレー粉で代用できますよ♡

材料 (28センチフライパン1枚(2~3人分))

2合
■水
300cc
小さじ1
■塩
少々
サンマ蒲焼き缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
トマト
1個
アスパラガス
1本

作り方

1

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野菜を切っておきます。玉ねぎはみじん切り、アスパラガス・パプリカは細切り、トマトは横にスライスしておきます。

2

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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。

3

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米を加えてさらに炒めます。

4

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米が透き通ってくるくらいが目安です。

5

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フライパンに水、コンソメ、カレー粉、塩を投入し混ぜます。ここでサンマ缶の汁も入れちゃいます!

6

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蓋をして弱火で20分加熱します。残り5分になったらトマト・パプリカ・アスパラとサンマ缶を並べてもう一度蓋をします。

7

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完成!

コツ・ポイント

お米は洗わなくてOKです!
コンソメは今回キューブを使いましたが、顆粒だと便利ですよ。キューブの場合は少し火にかけると木べらやお玉でつぶせます。

このレシピの生い立ち

サンマの蒲焼き缶は汁も美味しいので、汁ごと使って味をつけました!缶詰は日持ちがするし料理の手間が省けるので、お家のストックに加えていただくのをおすすめします^^
レシピID : 6292148 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/11

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