ひよこ豆の水煮
Description
ホクホクひよこ豆の水煮。市販の水煮でも良いのですが、カンタンに作れるし好みの固さにできるのでおススメです！
JuJuKueche
材料
（出来上がり210g位）
ひよこ豆(乾燥)
100g
水(つけおき用)
400cc
水(煮る用)
400cc
作り方
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1
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材料
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2
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ひよこ豆を水400ccに浸し6時間位おく。
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3
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一旦ザルに上げサッと洗い鍋に戻し
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4
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再び水400ccを入れ、火にかける。
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5
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アクが出てきたらすくい…
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6
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弱火にして、蓋を少し開けた状態でかぶせて20分位煮る。(途中固さをチェックします)
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7
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お豆好きでお料理によく使うので、たびたび作っています。
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JuJuKueche
