プロ直伝！鶏もも肉のトマト煮込み
Description
前回ご紹介したトマトソースを使った応用レシピ第4弾！ちょっとひと手間でグンッと美味しさアップのオシャレで美味しい1品！
カズクックチャンネル
材料
（1人前）
鶏もも肉切り込み
6カット
塩（下味用）
適量
ブラックペッパー（下味用）
適量
オリーブオイル
20g
1個分
塩（玉ねぎの甘み出し）
少々
トマトソース
200g
コンソメ（顆粒タイプ）
適量
適量
ブラックペッパー（味の調整用）
適量
お酢（味の調整用）
適量
砂糖（味の調整用）
適量
パセリ（仕上げ用）
適量
適量
ブラックペッパー（仕上げ用）
適量
適量
作り方
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1
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
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鶏もも肉に塩とブラックペッパーを振りジップロックに入れ薄力粉を入れシャカシャカ振って鶏もも肉にまぶす！
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3
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フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルをひき①の鶏もも肉を皮目から焼く！
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5
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ある程度火が入ったらトマトソース・水・コンソメを入れて1度沸騰させる！
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6
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1度沸いたら弱火にして20〜30分くらい煮込む！
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7
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20〜30分後トマトソースの味のチェックをして塩・ブラックペッパー・お酢・砂糖で味の調整をして美味しければお皿に盛る！
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8
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仕上げにパセリ・粉チーズ・ブラックペッパーを振ってベビーリーフを添えれば完成！
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コツ・ポイント
☆鶏もも肉に薄力粉をまぶすことでうまみを閉じ込める！
☆味の最終調整は鶏もも肉を20〜30分煮込んだ後にする！（煮込むことで鶏肉のうまみや玉ねぎの甘みが溶け出るので）
☆味の最終調整は鶏もも肉を20〜30分煮込んだ後にする！（煮込むことで鶏肉のうまみや玉ねぎの甘みが溶け出るので）
このレシピの生い立ち
前回作ったトマトソースを使った家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介したく鶏もも肉を使ったレシピを考えてみました！✨(^^)
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