スープの素で作る@グリーンクリームパスタ
Description
顆粒スープ(じっくりコトコト煮込んだスープなど)でメインデッシュを!
簡単でコクのあるパスタの出来上がり!!
簡単でコクのあるパスタの出来上がり!!
材料
(1人分)
100g
じっくりコトコト煮込んだスープ 緑野菜のポタージュ
1袋
ニンニク
1かけ
50ml
塩・コショウ
適量
■
(好きな具材をどうぞ)
お好みで
お好みで
お好みで
作り方
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1
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パスタを塩を多めで少し硬めにゆでる。
ブロッコリーを入れる場合は小さめにして一緒にさっとゆでる。固めがオススメ。
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2
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パスタを茹でている間に、ソースの準備。ニンニクはみじん切り。ブロッコリーは小さくほぐす。
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3
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オリーブオイルまたはグレープシードルオイルでニンニクをいため、香りが出てきたらベーコン、ほうれん草、ブロッコリーを炒める
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4
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油が回ったら、コップ半分(100mlくらい)のお湯で溶いた顆粒スープを入れる。
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5
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軽く煮たったら、生クリームを入れる。温まったら、茹で上がったパスタを入れてソースと絡める。お好みで塩コショウをふる
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コツ・ポイント
生クリームがなかったら牛乳でもOKです。その際は少しあっさり仕上がります。カロリーが高めなので、油はノンコレステロールのグレープシードルオイルを使うといいかも。半熟卵を載せたらカルボナーラ風になります。
このレシピの生い立ち
お茶漬けで作るパスタがあるなら、スープの素でも出来るのでは?と。大好きなアフタヌーンティーのエビグリーンクリームパスタに近づけるかな。濃縮されたうまみがパスタとあいます。