棒々鶏(万能ピーナッツたれ)

鍋に湯を沸かし鶏むね肉を入れ中火にし蓋をし7分したら火を止め冷めるまで置いておく(冷ます時間が無い時は30分程でOK)

ピーナッツを袋などに入れ麺棒で叩いて細かくする。
もやしはさっと茹でる。
きゅうりは千切り

☆の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせておく。

野菜はお好きな物でOK
(トマト オクラ レタス 茹でキャベツ みょうが 青じそ)

残ったタレは他にも
サラダうどん・素麺の付けだれ・鶏の唐揚げ・温野菜・カルパッチョ・生春巻などに使えますよ。