豆腐ハンバーグ

豆腐は水切りしておく。
玉ねぎはみじん切り。
えのきは1~2cm長さに切る

ボウルに豆腐・玉ねぎ・鶏ひき肉を入れて粘り気が出るまで混ぜる。続けてえのき・ツナ缶を油ごと入れて塩コショウをふる。

②が混ざったら白だし小さじ1を加え、パン粉を入れよく混ぜる。
ボウルの中で8等分にする。

4つ並べたら中火にして火にかける。
片面4〜5分、裏を見て少し焦げ目がついたら裏返し蓋をして4〜5分焼いたらできあがり！

★【ソース】
ハンバーグを取り出したフライパンに、ケチャップとソースを1:1の割合で弱火にかけ、塩コショウで味を整える。