手羽元 シャンタン☆酸っぱ煮

手羽元 シャンタン☆酸っぱ煮

Description

シャンタンで酸っぱ煮

材料

手羽元
7本
砂糖
適量
ペッパー
適量
適量
水溶き片栗粉
 
適量

作り方

1

鍋に手羽元を入れ、やさしいお酢、砂糖を振りかけて15分程放置。
水をひたひたになるくらいに入れて弱火で煮る。あくをとる

2

写真

ふつふつしたら10分煮て火を止める。シャンタン、麻辣ペッパーで味付けし、そのまま放置で味をしみこませる。

3

写真

残った汁にしょうが、水溶き片栗粉を入れトロミをつけてあんかけ炒飯に。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シャンタンで酸っぱ煮
レシピID : 6294063 公開日 : 20/06/12 更新日 : 20/06/12

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