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お肉は、塩胡椒、酒、醤油、片栗粉をもみもみしてオーブンで焼きます。(できれば10分ほど寝かせて)
180度で10分ほど。そのうちに、玉ねぎを切る★合わせ調味料(酒、オイスターソース、ニンニク、生姜、味覇)を作る。
熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ→お肉の順で→★合わせ調味料を入れ1、2分ほど炒めます。強火
ピーナッツ→鷹の爪→山椒を入れ1分ほど炒めたら出来上がり☆