ローストビーフを炊飯器の保温機能でつくる

（炊飯器の保温機能で肉の殺菌を行うので、炊飯器の説明書で保温温度を確認してください）後⑦に必要になるお湯を沸かします

ニンニクをスライスや太目の細切にします。牛肉は写真はもも肉で大まかにスジをとり約200〜300グラムにカットします。

作り方前の②〜⑤はレシピID3959755ローストビーフ①〜④を参照してください、ニンニクを牛肉に刺します

火加減は中火程で加減表面は軽く焦げるくらい、肉は５ミリぐらい白くなるくらいで（肉の中までの火加減は後の⑨工程で調整）

ジップバックに焼いた肉をザッと空気を抜いて収納します

炊飯器に⑥を投入し①で沸かしたお湯を浸るくらいに注ぎます

炊飯器の電源を入れ、保温ボタンを押します（私は過加熱＝中身レアを好むので開始時間を忘れないように撮影、タイマーします）

30分後に釜から取り出します。

そのまま室温で荒熱をとります。