牛肉の甘辛煮

自分で創作した自己流♪
ごはんがほし~~~~~~~~~い一品デス。。

材料 (2人分)

牛肉(豚肉でも可)
バラの薄切り300g
砂糖
大2
大3
しょうゆ
大4

1

薄切り肉を細切れにする。。
熱したなべに油をひき、肉を入れる。。

2

周りが色がつき、ちょっとピンクっぽいかな~って頃に、お水をヒタヒタまでいれて煮る。。あくをとり(結構しっかりめに)しょうゆとみりんと砂糖を入れて煮詰める。。

3

しるがなくなってきたらできあがり♪

コツ・ポイント

作り置きで何日かもつけど冷蔵庫での保管では脂が浮いてくるから作ってる時によ~くとっておくほうがいいネ。。

このレシピの生い立ち

ご飯しかなくって、たまたまあったお肉を濃い味にしていっぱいご飯を食べようとしたことから・・・。。
レシピID : 62943 公開日 : 02/08/26 更新日 : 02/08/26

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