ソーセージエッグの米粉パンケーキ
Description
米粉(上新粉)を加えたイースト生地に、ソーセージと卵をのせて、オーブンで焼き上げるしっとりふんわりパンケーキです
caramel-cookie
材料
（３枚分）
作り方
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1
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ボールに強力粉、上新粉、イースト、グラニュー糖、塩(イーストと離して)を入れ、人肌に温めた牛乳をイースト目掛けて加える。
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2
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全体を混ぜ合わせたらラップで覆い、レンジの発酵機能か温かい室内で、３０～４０分位発酵させる。
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3
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発酵終了。
オーブンを２００℃に予熱開始する。
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4
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オーブンシートを敷いた天板に、三等分した生地を丸く流し入れる。
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5
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ソーセージを、１本ずつそれぞれ斜め切りして二等分し、生地の周りにぐるっとのせる。
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6
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卵を割って、真ん中に落とし入れる。
予熱の完了したオーブンで、１０分程焼く。
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7
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焼き上がり。
ベビーリーフやパセリ等、お好みの緑の野菜やハーブをのせる。
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8
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お好みにより、ケチャップやマヨネーズを添えてどうぞ♪
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コツ・ポイント
手順１の牛乳の温めは、レンジ加熱(500～600Ｗ)なら約１分です。手順６の焼き時間は、ご使用のオーブンにより調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ふわふわしたパンケーキより、しっとりもっちりしたタイプの好きな私。生地に米粉を加えたら、肌理の細かいしっとりパンケーキが出来たので、その上にウインナーソーセージと卵ものせて、まるごとお食事パンケーキを作ってみました。
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