はちみつ不要！ヤンニョムチキン♡
まいぴー✳︎
作り方
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1
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鍋用の鶏肉の皮の脂部分を除去
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2
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ボールに鶏肉と★を入れ漬け込む(ヤンニョムのタレ味になるので下味に漬け込む時間は5分〜と短くてもok)
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3
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別のボールに●を入れて衣をつくる
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4
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別の小さめなボールに◎を合わせてヤンニョムのたれをつくる
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5
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★につけこんだ鶏肉に●の衣をまぶす
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6
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すべてまぶし終わったら★のボールに牛乳をいれる(ホットケーキのたねみたいになります)
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7
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衣をまぶした鶏肉を、牛乳入りのボールに戻す
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8
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再度●の衣をまぶす
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9
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3分くらい170° Cであげる
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10
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タレを煮詰めて酸味を飛ばし火を消す
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11
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30秒ほど180℃であげる
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12
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煮詰めたタレにいりごまと砕いたアーモンドをいれる
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13
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揚げた鶏肉を絡めできあがり♡
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コツ・ポイント
コンスターチや米粉を使わなくてもさくさくになります！
まろやかにしたい方ははちみつありの方がいいと思います！
まろやかにしたい方ははちみつありの方がいいと思います！
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンのレシピをみるとはちみつや水あめを使っているものが多いのですが『他の料理に使わないものは使いたくない、、、』ので、我が家にある最低限の調味料でつくったら想像以上においしいヤンニョムチキンができあがりました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
