アジの南蛮漬
Description
甘くなりすぎないように、砂糖は大さじ1で十分。
お料理チャレンジャー
作り方
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1
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酢、醤油、だしの素、砂糖を混ぜ合わせたあと、スライスした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを浸しておく。
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2
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アジに片栗粉をまぶし、両面2分ずつ揚げる。
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3
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揚げたアジを、すぐに1に浸す。ラップをして冷蔵庫で20〜30分冷やす。
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4
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お皿に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
揚げてキッチンペーパーで油を軽くとったら、すぐに浸す！染み込まなくなってしまうから！
このレシピの生い立ち
家族からは以前に甘いと言われてたので、砂糖分量を減らして作りました！
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お料理チャレンジャー
