スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ
とにかく簡単です。シンプルだけどとても美味しいオムレツです。

材料 (2人分)

タマネギ
1/2
ジャガイモ
中2個(私はメークイン使用)
3個
ほうれん草
適量
ベーコン
お好みで
大さじ2
塩コショウ
適量
 
 
 
 

1

写真

ほうれん草を茹でます。


2

写真

1と一緒にタマネギとジャガイモを細かく切って、塩コショウで味付けし油をひいたフライパンで炒めます。(その後お好みでベーコンなどのハム系を加えても良い)


3

写真

一度2で炒めた物をお皿に取りだし、フライパンの油を拭き取り、オリーブオイルを入れ、溶いた卵(生クリームを加えた物)を入れ、半熟の間にぐちゃぐちゃかき混ぜる。


4

写真

そこに2を加え、少し卵が半熟の状態でとじて出来上がり。
少し半熟の方が卵がトロっとしていて美味しいです。

コツ・ポイント

卵がふっくらするように、生クリームを加えることくらいです。コツもほとんどいらないくらい簡単です。簡単すぎるのに載せちゃいました。ごめんなさい。

このレシピの生い立ち

スペイン風オムレツなのに、始めて食べたのはドイツ料理レストランです。
レシピID : 62964 公開日 : 02/08/27 更新日 : 02/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」