鶏むね肉柔らか♡野菜あんかけ♪

鶏むね肉柔らか♡野菜あんかけ♪

Description

むね肉の野菜あんかけはお好きな野菜でOKです(^-^)

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1と1/2
●マヨネーズ
大さじ1
●塩
ひとつまみ
大さじ1
大さじ1
新玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
1/2カップ
コンソメスープの素
1/2個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1(お好みの分量で)

作り方

1

鶏むね肉はそぎ切りにし●酒、砂糖、醤油、マヨネーズ、塩を加えてもみ込み10分ほどおく。

2

片栗粉を加えて更にもみ込む。フライパンにサラダ油を熱し鶏むね肉をきつね色に焼いて皿に並べる。

3

フライパンの焦げ付きをキッチンペーパーで拭き取りゴマ油を加えて熱し薄切りにした玉ねぎとせん切りにしたピーマンを入れ炒る

4

火が通ったら水、コンソメ、醤油、ケチャップを入れ炒める。しんなりしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

5

皿に盛った鶏むね肉の上に野菜あんかけをのせて完成♪

コツ・ポイント

鶏むね肉はマヨネーズを入れると柔らかく仕上がります♪あんかけの野菜は、もったりするまで火を通して下さい。シャキシャキ感がお好きな方はサッと炒めるだけでOKです♪

このレシピの生い立ち

むね肉の野菜あんかけを思いつき作ってみました!
レシピID : 6296840 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/16

First tsukurepo mark
写真

淡白な鶏胸肉に合う味付けの野菜あんかけがとても美味しかったです。ありがとうございました。

さこあ