らっきょう酢の再利用♪で簡単ピクルス!

らっきょう酢の再利用♪で簡単ピクルス!

Description

らっきょうを取り出した後のらっきょう酢。捨てるのは何だかもったいない…。そこで、簡単ピクルスを作りました♪

材料 (4人分)

人参小(千切り)
1本
玉葱(薄切り)
1/2個
使い終わったらっきょう酢
野菜がひたひたになるぐらい
☆砂糖
大さじ1(お好みで加減してね)
1/2個分(大さじ1)

作り方

1

写真

らっきょうを漬けた後の酢。捨てるのはもったいない!優しい酸っぱさなので何にでもなりそうだけど…♪

2

人参玉葱を切って準備します。ピーマンなど何でもOK!!

3

ひたひたひなるぐらいらっきょう酢を入れて☆印の調味料を混ぜればできあがり!30分ぐらいで食べられます!!

コツ・ポイント

何もありません。漬け込むだけ。砂糖はお好みで調整してくださいね。次の日にももちろん食べられます。

このレシピの生い立ち

らっきょうを漬ける季節がやって来ました♪でも…びんの中の残ったらっきょう酢。なめてみると甘くて優しい酢です♪捨てるのはもったいないし…何とかならないかなー?
レシピID : 6296876 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/18

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