混ぜるだけ 茹でるだけ 豆乳冷麺

混ぜるだけ 茹でるだけ 豆乳冷麺

Description

さっと作れる冷たい麺です。

材料 (2人分)

素麺またはうどん(乾麺)
150g程度
300cc
☆白だし醤油(製品の濃度により調整)
大さじ1
きゅうり
1本
万能ネギ(お好みで)
適宜

作り方

1

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豆乳に、白だし醤油と胡麻油を加え、軽く混ぜる

2

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素麺(またはうどん)をお好みの硬さに茹で、流水でよく洗い、水を切って器によそう

3

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1の豆乳を注ぎ入れる

4

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刻んでおいたきゅうりを添える

5

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お好みで、炒りごまを粗く擦ったもの、万能ネギを散らす

コツ・ポイント

胡麻油の風味が美味しさの秘訣です。鮮度のよい、香りの良いものをお使いください。

このレシピの生い立ち

韓国で食べた大豆のペーストがスープになったような冷麺を、豆乳で再現してみました。
レシピID : 6297195 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/08/31

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5分かからずできる♫コクのある豆乳スープとごま油風味が素麺に絡んで美味♡

azbjbn

20/08/11

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手軽に作れて美味しかったです。(о´∀`о)

プルンバゴ

20/06/26

First tsukurepo mark
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すぐに作れて美味しかったです♪

こつみりあ✿