赤紫蘇で南蛮味噌

赤紫蘇で南蛮味噌

Description

子どもの頃からの、ご飯に合う1品です。
赤紫蘇で作ってくださいね、違います!

材料 (2人分)

青唐辛子
1本
赤紫蘇
3枚
味噌
小さじ3
砂糖
小さじ2
大さじ2
小さじ2
小さじ1

作り方

1

写真

青唐辛子を小口切りにする。

2

赤紫蘇は、縦半分に切ってから、まとめて千切りにする。

3

小さなフライパンを熱し油小さじ1を馴染ませ、青唐辛子と赤紫蘇を炒める

4

砂糖、味噌を焼き付けて水大さじ2を溶きながら煮詰めて、みりん小さじ2を加え、少しゆるいくらいで火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家庭菜園で、初の青南蛮1本と赤紫蘇で懐かしい母の味
を作りました。
レシピID : 6297312 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

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