タピオカ食パン HB 黒糖アールグレイ

タピオカ食パン HB 黒糖アールグレイの画像

Description

生タピオカを砕いて粉にして、強力粉と混ぜてHBで作りました。お好みでアールグレイの茶葉や黒糖を入れると更に美味しいです

材料 (一斤)

生タピオカ
125g
125g
黒砂糖
70g
バター
30g
少々
アールグレイ ティーパック
2袋
1個
170cc

作り方

  1. 1

    球状の生タピオカをすりこぎなどですり潰し、粉にする。簡単に粉になります。

  2. 2

    分量の粉にした生タピオカと強力粉、黒砂糖、塩、バター、卵、ティーパックから出した茶葉をHBに入れる。

  3. 3

    イーストを隅に入れ、イーストの上から水を入れる。
    皮薄めで食パンコースにHBをセットし、スイッチオン。

  4. 4

    もちもちで、少しデニッシュ風のタピオカ黒糖アールグレイ食パンのできあがり。

コツ・ポイント

砂糖や茶葉の種類はお好みで!
強力粉とタピオカ粉は半々が美味しいです。
もっちもちになります。

このレシピの生い立ち

生タピオカを大量に買いすぎてしまい、普通に茹でたタピオカに飽きてしまった。
大量消費するためにパンに使用したら、予想以上に美味しく家族に好評だった。
レシピID : 6298588 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

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