驚愕No.29 簡単!海鮮なんでも漬け丼の画像

Description

お好みのお刺身を出汁の効いたタレに漬けて簡単に大人~小人まで大好きな海鮮丼に変身☆そのまま刺身醤油にしても牧場!

材料 ((2人分))

お好みのお刺身
500gくらい
~漬けタレ~
☆醤油
大さじ6
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ3
1パック(3gくらい)
好きなだけ♡
好きなだけ♡
お好みで添えてね♡

作り方

  1. 1

    お好みの海鮮を用意する
    柵の場合は削ぎ斬りにしてね♪
    今回はサーモントラウトで作ス!

  2. 2

    小鍋っちにみりん大3・酒大3を入れて煮斬るべし!押忍!

  3. 3

    煮斬れたら醤油大6鰹節(お茶パックなどに入れるとベンリー)を加えたひと煮立ちさせ火を止め冷ますべし!

  4. 4

    冷めた漬けタレにお好みのお刺身を30分ほど漬け込みましょう!
    (一晩漬け込んでも♡)

  5. 5

    素敵な丼に熱々ご飯を盛り
    刻み海苔をパラリラ♪パラリラ~♪

  6. 6

    5 に漬け込んだ海鮮を美しく盛り付け、小口切りのネキを散らして、大葉やワサビを添えて

  7. 7

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    長かった戦いよサラバ!
    完成です!

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    ファーストレポは、すけマ こと、みぃすけママさん!まさに電光石火☆旦那様速攻完食!感謝!惚れてまったやろ~笑
    感謝幸子

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    2レポめは、Satoco♡様!タレ激馬でしょ!いろんな魚介類で試してみてネ♡
    リピ待ってるから!
    いつも感謝幸子!

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    3レポめは、horseland様!お孫様との幸せタイムに御緒させて頂き激嬉!タレ美味のお言葉!感謝!大盛りレポ待ってます

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    4レポめは、BLACK CAT MAMA深夜にペロリンチョでいろいろアップップだね!鮪とサーモンで馬そう!いつも感謝だぜ

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    5レポめは、LittleBirdさん!
    サーモンじゃなくても南野笑)海鮮でも牧場だぜ!
    馬レポ感謝幸子だ!No.5

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    6レポめは、なつさん☆マグロで作めっちゃ馬そう!タレの奴はいろいろ活用してやってくだせぇ~!それと、師匠じゃねぇし笑)幸

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    7レポめは、春た~んさん!マグロ&サーモンのW仕様でレポ感謝幸子!ですネ、確かにおかずは必要無いス!いつもあざまる水産♡

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    8レポめは、輪っか様!ネギトロ乗せでレポ!漬けてよし!かけてよし!存分にタレを堪能して頂き感謝幸子ざますわ♡

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    9レポめは、runa No.4様!なんと帆立入りでのレポだぜ!なまら馬そう&裏山鹿~!気に入って頂け嬉P♡いつも感謝幸子

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    女神様レポは、KAORULALA様♡感謝感激雨幸子です!迫力の厚斬りサーモン!めっちゃ馬そうだぜ!リピしてくれたら嬉P♪

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    2020 10/26!話題入りしました!作ってくれた皆様!ありがとうございます!

コツ・ポイント

最初にみりん&酒を煮斬ってからお醤油と鰹節を加えてください!お醤油と鰹節を加えてたらボコボコ沸騰はさせないで!ダメ絶対だよ!
優しく出汁をとるような感じで死苦夜露で~ス!

このレシピの生い立ち

お寿司屋さんに教わった寿司醤油!コイツにお刺身加えたら漬け丼になるんじゃねぇ!本日のBGM!1988年BOØWY LAST GIGS最後の曲!NO.NEW YORK!最後の「星になるだけさ」の歌詞を「お前ら愛してる」に変えて唄い伝説に!
レシピID : 6299188 公開日 : 20/10/17 更新日 : 21/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ヨコ爺
久しぶりにマグロ安かったので酢飯に漬け丼。去年から食事を用意している親父が生魚を好まないので作る機会が減ってます。
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ヨコ爺
びんちょうまぐろを一晩漬けて、納豆と大根おろしを加えてご飯の上へ。旨い朝飯になりました。感謝感謝。
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ヨコ爺
今日はごはんに載っけただけです。それでも旨いものは旨い。冷凍マグロならアニサキスで腹をこわす心配もありません。
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ヨコ爺
今日は丼ですが、やっぱり酢飯にしました。一夜漬けのびんちょう鮪にわさびと冷凍青ネギを混ぜてご飯にのっけ盛り。旨いですなあ。