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生ハムのマリネ

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Description

レモンとバジルが爽やかな簡単マリネです。

材料 （4人分）

生ハム
50ｇ（5～6枚）
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/2本
レモンのスライス
5～6枚
■ 【マリネ液】
サラダ油
大さじ4
酢
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩・黒こしょう
少々
乾燥バジル（なくても可）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    マリネ液の材料をポリ袋に入れよく混ぜ合わせておく。手で揉み込むとすぐに混ざります。

  3. 3

    写真

    生ハムは一口大に切り、きゅうりは薄い輪切りにする。レモンは半分（または1/4）に切る。

  4. 4

    写真

    ポリ袋に全て入れ軽くもみ込み冷蔵庫で20～30分ほど漬け込む。

  5. 5

    写真

    紫玉ねぎで作ってみました。辛味もマイルドで仕上がりも綺麗★

  6. 6

    2009.4.13 話題入りしました♪
    ありがとうございます☆

  7. 7

    2010.7.11
    100人達成することができました♪
    本当にありがとうございます☆

コツ・ポイント

生ハムの塩気があるのでマリネ液の塩加減は控え目に。
薄切りロースハムでも美味しく頂けます。生ハムより塩分が少ないので、塩は多めに。
2009.3.29　分量・行程見直しました。

このレシピの生い立ち

大好きなサーモンのマリネを生ハムで作ってみました。
レシピID : 629931 公開日 : 08/08/20 更新日 : 10/07/12

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