濃厚で滋味！濃厚鶏白湯スープ麺
Description
長時間煮込む鶏白湯もBUYDEEMなら簡単！ほったらかしで、こっくりと地味深いスープが出来上がります♪
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作り方
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1
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フライパンにごま油を熱して、鶏手羽の表面に軽く焼き目をつける（面倒な場合はやらなくてもOK）
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2
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BUYDEEM薬膳マルチポットに、鶏手羽と☆の材料を入れて、90分ボタンとスタートを押す。
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3
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アラームが鳴ったら、鶏白湯スープとホロホロ手羽肉の完成。
スープが熱いうちに、★で、味を調える。
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4
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茹でた素麺（揖保乃糸）を器に盛り、鶏白湯スープと、鶏手羽、青ネギをのせる。お好みで、こしょう又は七味をかけて。
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コツ・ポイント
＊鶏手羽はごま油で焼き目をつけてから煮込むとコクが増します。
＊にんにくの代わりに生姜でもOK
＊出来上がった鶏白湯スープは、スープだけで楽しんでも、おかゆや雑炊にしても、ラーメンやうどんを入れて煮込んで食べてもおいしいです！
＊にんにくの代わりに生姜でもOK
＊出来上がった鶏白湯スープは、スープだけで楽しんでも、おかゆや雑炊にしても、ラーメンやうどんを入れて煮込んで食べてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
薬膳的に鶏肉は「補気」の働きがあると言われています。コトコト煮出したスープとほろほろにやわらかくなった鶏肉はおなかにもやさしい状態。暑くてやる気の出ない日におすすめのレシピです。
＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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