簡単♡ツナと野菜の冷やし素麺(うどん)

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Description

夏にさっぱりつるんと食べたい、簡単ぶっかけ素麺(きしめん、うどん)です。お好みの食材をプラスできます。

材料 (2人分)

そうめんorうどん(きしめん)
2人前
5〜6本
トマト、ツナ缶
中〜大1個、1缶
ブラックペッパー、大葉、白ごま
適量
お好みできゅうり、長芋や納豆を加えても◎
【かけつゆ】
めんつゆ(3倍濃縮)
100ml
200〜300ml(お好みの濃さで)
醤油、ごま油
各小匙2
あれば梅肉
大匙1/2〜1

作り方

  1. 1

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    つゆの材料と油を切ったツナを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。時間がない時は、水を少し少なめにして氷を入れると良いです。

  2. 2

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    オクラはガクを取り除き、1分茹でて粗熱をとり、薄切りにします。
    トマトは小さめ一口大に切ります。
    野菜も冷やしておくと◎

  3. 3

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    麺を茹でて冷水でしめ、水気を切ります。大葉は千切りにします。器に麺、2をのせ(納豆などを入れる場合は一緒に)

  4. 4

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    冷やしたつゆをかけ、大葉、白ごま、ブラックペッパーを振り完成です。

コツ・ポイント

めんつゆは、2倍濃縮など濃さによって分量がわからないと思いますが、つけつゆより少しだけ水を多めにしていただければ大丈夫です。
そうめん、うどん、きしめんが合います。
梅肉がない場合は、おろし生姜などを入れても◎

このレシピの生い立ち

夏にさっぱりしたい時作るぶっかけ麺です。
レシピID : 6300160 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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料理男子部
美味しく頂きました♪
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67luna
梅干しでサッパリおいしかったです(^^)
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huu_ka
ツナとオクラと梅しか具がありませんでしたが、トマト入れた方が美味しそうですね。また作ります♪
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♡takeHiRO♡
美味しくいただきました(*ˊᵕˋ*)♡