ちらし寿司の具は冷凍しますよ(^o^)v
Description
一気に煮込んで冷凍しておきます。食べたいなと思ったら解凍します。具を買ってきては高いけど〜個別にしたら安いよっ〜♪♪♪
材料
(2人分)
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●色なしの具
かまぼこ、京揚げ
2本(細切り)
人参、筍、ゴボウ
細切り適量
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●茶色系(笑)
角天、
2枚(細切り)
ひじき、椎茸
適量をもどす
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煮汁
★みりん、酒、出汁醤油
適量(家庭の味付けね)
作り方
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1
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具を別々に煮ますっ。味付けは同じっ。色なしと、茶色系に分けて煮るだけですっ。
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2
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わけて、冷凍しておきます。
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コツ・ポイント
めんどくさいやけど、別々に煮ます。仕上がりが綺麗です(о´∀`о)し、別々に冷凍しておけばちらし寿司だけじゃなくても便利!炒飯にも便利だしねっ。具を足してあんかけ風にもねっ。とにかく便利だよぅ。具だくさんだから( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
冷めたら、冷凍します。ポリ袋に小分けにします。酢飯は、その都度です(笑)一気に煮込んでますが〜かなり安上がりになりますよぅ。う"〜ん。¥100いかないねっ(笑)節約なちらし寿司ができますよっ。あとは〜あんかけ風にして炒飯にもっ。