父の日に作るさつま芋のチーズケーキ

父の日に作るさつま芋のチーズケーキ

Description

父の日に、鹿児島の紅はるかを使ってチーズケーキをつくりませんか?お父さんと一緒に作ってみませんか?

材料 (200g)

紅はるか
200g
クリームチーズ
200g
200g
小麦粉
大さじ2
砂糖
70g
3個(150g)
砂糖(まぶす用)
適量

作り方

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紅はるかを使います

2

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30gは皮つきのまま2ミリ程度の輪切りにします

3

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残りは皮をむいて適当な大きさに切りレンジで5分温めます

4

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柔らかくなったらスプーンで潰します

5

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クリームチーズと生クリーム。クリームチーズは常温において柔らかくしておきます

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砂糖は上白糖を使いました。

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ボウルにクリームチーズと砂糖70gを入れてしっかり混ぜます

8

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小麦粉、溶いた高五を加えてしっかり混ぜます

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潰したさつま芋を入れます

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生クリームを入れて軽く混ぜ合わせます

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170度のオーブンで45分、190度で5分焼きます

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輪切りにした芋を素揚げして砂糖をまぶします

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出来上がったチーズケーキに飾って出来上がり

コツ・ポイント

レンジで火を通したさつまいもは潰し具合で食感が変わります。なめらかがお好みなら裏ごしして、おいもを感じたいなら粒が残る感じで、とお好みでどうぞ

このレシピの生い立ち

みかこ先生監修:
レシピID : 6301021 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

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