【疲れた腎臓に】小豆カボチャ
あかねこcook
作り方
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1
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小豆は洗い、カボチャは3センチくらいの大きさに切っておく
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2
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小豆を鍋に入れ、ひたひたの水を加えて、柔らかくなるまで煮る
※途中何度か水を足しながら煮る
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3
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塩と①のカボチャを入れ、カボチャが柔らかくなるまでアルミホイルをかけて煮る
※汁が少ない場合は水を足してください
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コツ・ポイント
小豆が柔らかくなってから、調味料を入れること。
このレシピの生い立ち
マクロビオティック勉強中ですが、中島デコさんの料理本を参考に、自分の家にあった分量と調味料にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あかねこcook
