揚げない！簡単！肉も魚もオーブン唐揚げ
Description
ニンニク生姜醤油の味は万能です。ご飯もビールも進んじゃうよっ♫
monari0510
作り方
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1
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今回はハマチ。煮崩れしにくい魚なら何でも。もちろんお肉でも。
厚手のビニール袋にハマチと※を全て入れて半日〜1日）
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2
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①にごま油をほんのり入れて、片栗粉と小麦粉を加え、袋の中でコーティング（この時粉っぽさが残っているくらいがベスト）
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3
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220度〜230度のオーブンで20分〜25分
※我が家はIHグリルのオーブン機能で予約無しの230度20分〜様子をみます
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4
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我が家は鶏もも肉、手羽元、手羽先…鶏ひざ軟骨まで、この方法で唐揚げにしています（笑）
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コツ・ポイント
下味の水分を少し捨ててから粉を加えてねっ。水分が多かったり、粉っぽさが足りない場合は片栗粉を足してね。カリッと仕上がるポイントです♫
このレシピの生い立ち
とにかく揚げ物はコンロが汚れるし、油の処理が嫌い。下味さえつけておけば、粉振って並べてスイッチオン♫ビニール袋はポイッ♫小さなお子様がいるご家庭でも安全安心美味しいです♫
monari0510
