詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴロゴロ野菜ナムルのソーメンビビンバ

ゴロゴロ野菜ナムルのソーメンビビンバの画像

Description

ヘルシーなのに食べ応え満点！

材料 （一人分）

素麺
1束
■ ナムル野菜
胡瓜、大根、人参
好きなだけ
■ ナムル漬けだれ
麺つゆ
１
水
２
豆板醤、コチュジャン(チューブタイプ)
各2センチづつ位
ごま油
適量
白胡麻
少々
かんたん酢
少々
七味唐辛子
適量、辛いのが好きな方は沢山入れてね
砂糖
少々
酒
少々
黒胡椒ガリガリするやつ
少々

作り方

  1. 1

    先ずナムル作りから
    野菜類を乱切り、銀杏切り、輪切り、
    兎に角ゴロゴロする様に切る

  2. 2

    切ったら、ボール等に入れ
    お塩をかけて軽くもんで
    重しを乗せて暫く放置
    |'ω')ﾉ⌒゜ﾎﾟｲｯ捨てちゃダメね（笑）

  3. 3

    次に漬けだれ
    必要な材料をボールに入れて掻き混ぜる
    はい！完成(　-`ω-)✧ﾄﾞﾔｯ

  4. 4

    塩揉みした野菜を水洗いして
    水気をよく切ったら
    漬けだれにぶち込む

  5. 5

    ジプロック等に入れてなるべく
    真空に近い状態にして冷凍庫で
    半日位寝かせる

  6. 6

    ナムルが出来たらいよいよ仕上げに
    レッツゴー！

  7. 7

    素麺をいつも通り茹でたら
    盛り付けるだけ
    盛り付けたら漬けだれをひと振りかけて
    出来上がりです！

  8. 8

    おめでとう御座います(*´ω`*ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

コツ・ポイント

兎に角野菜をゴロゴロに！

このレシピの生い立ち

素麺だけだとツルツル入って
つい食べ過ぎてしまう
そこで野菜をゴロゴロ入れたら
食べ応えあるんじゃないかと
いつもは3束位食べてしまうのに
これは1束で大満足になりました
レシピID : 6301289 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
落ちぶれた料理人
ゴロゴロ野菜ナムルのソーメンビビンバ
by 落ちぶれた料理人