可愛いふわふわドーナツ(HB使用)

可愛いふわふわドーナツ(HB使用)

Description

ハニーグレーズ、チョコレート、チョコチップをトッピングして おめかしも楽しいふわふわのドーナツです

材料 (10個分)

320g
砂糖
45g
2個
牛乳
55g
バター
45g
ドライイースト
4g
◆ハニーグレーズ
粉砂糖
40g
牛乳
大さじ1
ハニー
5g
小さじ1/2
◆トッピング(飾り)
チョコレート
好みで
チョコチップ
好みで

作り方

1

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強力粉、砂糖、卵、牛乳、バター、ドライイーストを入れて捏ね→一次発酵昨日を使う 時間は1時間25分

2

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音がなったら取り出して、1つ60gに分ける

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1つづつ丸めていく

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付近をかけて10分くらい寝かしてから ドーナツの形にしていく

5

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四角くカットしたオーブンシートの上に乗せて、ぎゅっとドーナツ型抜き(8cm)でくりぬいて中もそのまま 発酵させる

6

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丸いドーナツが10個、中身は小さなまんまるドーナツが10個 端っこを集めて変な形のものが味見用に出来上がる感じです。

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オーブン40度の発酵で20分くらい発酵させる
お鍋に油を用意しておく

8

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低温で1404 160度で揚げます

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両面こんがり揚がったらOK!冷ましてから オメカシします

10

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ハニーグレーズを全部混ぜておく

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チョコレート、イチゴチョコは湯煎する。チョコチップや可愛い飾りを乗せるものを出しておきます。

12

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じゃぼんとつけて好みのものをトッピングして完成です

コツ・ポイント

計量する方がいいです。大きさバラバラになってしまうより 統一している方が◎
あげる温度がポイントです。高温だと焦げます。

キッチンライフが楽しくなる料理教室cocokitchen
http://cocokitchen.online/

このレシピの生い立ち

強力粉で作るふわふわパン生地ドーナツ。
コロナでのお家時間の時や、中高生がいる場に持っていくととっても喜んでもらえます。

色々のせていますhttps://www.instagram.com/atsucococo/
レシピID : 6301794 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

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