梅酒の梅で★手羽元煮込み

最後煮汁を煮詰めるときに少し梅を崩すと良いです。種はこのタイミングでとってしまってよいです。

母から梅酒の梅をたくさんもらったのだけど、一部軟らかくなっていて、そのまま食べるのはなぁと。梅ジャムはみんなあまり好まなそうだし、どうしようかと考えた結果、このレシピに。