ベーコンとガーリックでビーツのサラダを♪

ビーツを皮むきし、細切りし、水にひたす。

水菜は洗って5センチくらいの長さに切る

5㎝の大根の千切りをし、氷水に5分さらす。※水菜と大根の長さは揃えたほうが見栄えよし！

ちょい深めの耐熱皿にビーツとビーツかぶるくらいの水を入れて600W3分チン！終わったらザルにあげ冷ましておく。

ボールに水菜と水を十分に切った大根、冷めたビーツを入れて混ぜる

具材全体が混ざるように手と菜箸で大胆にまぜて！大根にビーツの色が付いてしまいますが、ピンクでかわいいです☆

〜ドレッシング作り〜
ニンニクは皮をむいて薄切り。

ベーコンは1センチ幅で切る。
※ビニール上からカットするとまな板汚れず！

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れる

フライパンにベーコンを入れて、少し焦げ目がつくまでお箸で炒めてください。

ベーコンに焦げ目がついてきたら、クレイジーソルトを入れてオリーブオイルにしっかり味をつける

フライパンにニンニクを戻し、混ぜ合わせる。

粉チーズを振りかけて完成です✨

Yokchina さんのごはん日記にて紹介いただきありがとうございます！