ラー油の画像

Description

いい香り~。そんなに辛くない!市販のと全然違う!美味しい!簡単!食べるラー油の簡単バージョンって感じかな。

材料

サラダ油
大さじ3
ごま油
大さじ3
粉唐辛子(中挽き)
大さじ2
にんにく(みじん切り)
20g(2かけ)
砂糖
小さじ1
顆粒チキンスープの素
小さじ1
醤油麹(後で入れる)
小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れ,混ぜる。

  2. 2

    中火にかけて,時々混ぜながらフツッとしたら,火を止めてそのまま置いておく。(まだ,早いかなと思うくらいで火を止める)

  3. 3

    粗熱が取れたら,醤油麹を加えて保存容器に入れる。

コツ・ポイント

火を入れすぎないことが,とっても大切。

このレシピの生い立ち

辛い物大好き。テレビで見て即作ってみました。きょうの料理:堀江ひろ子さんのレシピ。美味しいです~。醤油麹を足してみました!
レシピID : 6303380 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/06/19

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