アーティチョークのシンプルな食べ方
iamizuho
作り方
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1
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＊を混ぜてディップソースを作ります。
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2
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アーティチョークを洗います。
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3
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茎を切り、1番外側の額は固いので取り除きます。
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4
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1枚ずつ花びらを剥くように取り、肉厚の白い部分に1のソースを付けて、歯でシゴくように肉厚の白い部分を食べます。
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5
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内側に向かうにつれて柔らかくなってくるので、食べられる部分も多くなってきます。
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6
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ハートと呼ばれる中心部にたどり着いたら、白い綿みたいなものを取り除き、ソースにディップして食べます。
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7
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ハートの部分が一番美味しい部分と言われています。
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コツ・ポイント
額の先端は鋭くなっていて、トゲのような物が付いていることもあるので、手を切らないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
食べ方を教えてもらったら、美味しかったのでシェアしたいと思いました。
アーティチョークには抗酸化作用や栄養素がぎっしり詰まっているスーパーフードです。
アーティチョークには抗酸化作用や栄養素がぎっしり詰まっているスーパーフードです。
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