自然な甘さ♪しっとりバナナパウンドケーキ
Description
完熟バナナの消費に〜
本格的で贈り物にも喜ばれます♡
優しい甘さなので子どものおやつにもピッタリ♫
本格的で贈り物にも喜ばれます♡
優しい甘さなので子どものおやつにもピッタリ♫
材料
(18cmパウンドケーキ型)
作り方
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2
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●バナナをフォークで潰しラム酒を入れる。あら目に潰すとバナナの食感が残るのでお好みで細かく潰すかミキサーなどもオススメ。
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4
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●卵を溶きほぐし3回に分けて入れ、分離しないようその都度良く混ぜる。
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5
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●ゴムベラや木べらに換え粉類を入れざっくり切るように混ぜる。(混ぜ過ぎ注意)
●バナナを入れさらにざっくり混ぜる。
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6
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●型に流し込みヘラで滑らかにしたあと中央にひとすじ溝をつけておく。
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7
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●170度のオーブンで35〜40分焼く。
様子を見て焦げるようなら途中でアルミをかぶせる。
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コツ・ポイント
順番に混ぜていくだけで簡単♪
冷蔵庫で1日寝かせるとしっとり食べ頃です。
アーモンドスライスやクルミを混ぜても美味しいです。
冷蔵庫で1日寝かせるとしっとり食べ頃です。
アーモンドスライスやクルミを混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーが好きで甘さ控えめなバナナケーキが食べたくて・・・