青パパイアのなんちゃってアップルパイ!

青パパイアのなんちゃってアップルパイ!

Description

なんと!!青パパイアから!!あのアップルパイが出来ちゃいました!!

材料 (2人分)

青パパイア
500g
砂糖
50g
バター
30g
冷凍パイシート
4枚
1個

作り方

1

①青パパイアの皮をむいて1cm幅のいちょう切りにし、水にさらします。

2

②しっかりと水気をきった①に砂糖をかけて水が出てくるまでしばらく置きます。

3

③②の水を捨て(青パパイアの苦味を和らげます)、バターで炒めます。

4

④水分がなくなれば、青パパイアジャムのできあがり。

5

⑤パイシートをあらかじめ冷蔵庫で解凍しておき、パイシート2枚は1cm幅に切込みを入れておきます。

6

⑥④を切り込みのないパイシートにのせます。もう1枚(切り込み入りのパイシート)を上に重ねて、縁をフォークで押さえます。

7

⑦焼き上がりに照りを出すためハケで卵黄を全体に塗ります。

8

⑧190℃で20分焼きます。

9

⑨少し冷めてからカットしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

お好みで出来上がったパイの上にはちみつをかけても絶品!

このレシピの生い立ち

青パパイアを煮詰めた際の食感がりんごっぽいなと思い、作ってみました!!
レシピID : 6303687 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/06/17

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