チキンのトマト煮

チキンのトマト煮

Description

ご飯によく合う煮込み料理☆
お肉が柔らかくホロホロとほどけます

エルモみたいね(^−^)

材料 (4人分)

骨付きもも肉
大きめ4個
玉ねぎ
小さめ1個
セロリ
1本
人参
1本
トマト水煮缶
1缶(400g)
100cc
50cc(加減してね)
調味料
塩コショウ
少々
仕上げ
ご飯
お茶碗4杯分
少々

作り方

1

大きめの鍋に⇒チキン⇒みじん切りにした野菜類⇒調味料⇒ワイン等の水分⇒トマトの水煮缶の順に入れ、中火にかける。

2

焦げ付かないように途中で2~3回ほど混ぜながら約1時間
コトコト。

3

小鉢を使ってお茶碗1杯分のご飯につき小さいおむすびを2個ずつつくり、お皿の上部に並べる。
真ん中にパセリを飾る。

4

あとは煮込み終わったトマト煮を盛り付けて完成☆

よ~く見ると、まるでエルモ君みたい(^-^)

コツ・ポイント

1時間もあればお肉がホロホロに柔らかくなります。大きめのものであれば1時間半くらいに加減してくださいね。
ソースに野菜とお肉から出た、甘みとうまみが溶け込んでいて、とっても美味しいよ☆

このレシピの生い立ち

簡単だけどおもてなしメニュー
レシピID : 630403 公開日 : 08/08/22 更新日 : 13/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/26

First tsukurepo mark
写真

こんなに簡単で…いいのかって位美味しい…旦那さん感激でした!

hikajiri

嬉しいレポ有難うございます(^-^)お肉ホロホロで美味しそう