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小麦粉、塩、砂糖、卵、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、ぬるま湯、ドライイーストをHBのピザコースで生地を作ります。
生地ができたら。4等分に丸め、ラップをして5分ほど休ませます。
2を一枚づつ焼きます。生地を手で空中で楕円形のような涙型に薄く伸ばしたら中火に熱したフライパンで片面3分づつ焼きます。
我家はフライパン2個を使って焼きますが、ホットプレートで4枚いちどに焼くのもおすすめです。
ほんのり卵色なふわふわなナンの出来上がりです。我家は自家製カレーにご飯もナンも両方添えていただきます。