小麦粉不使用サイリウムふわふわお好み焼き

小麦粉不使用サイリウムふわふわお好み焼き

Description

小麦粉を使わず、サイリウムで美味しくて低糖質なお好み焼きを目指しました。

材料 (2人分)

【生地】
キャベツ
半玉
○サイリウム
小さじ1/2
○大豆粉
50g
2個
70cc
【お好みの材料】干しえび、天かすなど
適量
【トッピング】
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
かつお節
適量

作り方

1

キャベツをみじん切りにします。

2

ボールにサイリウム、大豆粉、ベーキングパウダー、顆粒だしを入れます。

3

水と卵を割り入れ混ぜます。
混ざったらキャベツを入れ、さらに混ぜます。

4

写真

熱したフライパンに油をしき、生地を入れます。
※生地は緩めの為、小さい塊にしたほうが反しやすいです。

5

写真

生地を落としたら、蓋をして約3分待ちます。生地の周りがキツネ色に変わってきたらひっくり返して蓋をして約3分待ちます。

6

写真

両面しっかり焼けたらお皿にとり、ソースなどをかけて完成です。

コツ・ポイント

サイリウムが多いと食感が変わってきます
おからパウダーでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

小麦粉じゃなくても違和感なく美味しく食べたかったので。
糖質オフして糖質制限を美味しく頑張りましょう
レシピID : 6304271 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/06/19

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