とろ旨♪なすのやみつきナムル【作り置き】

Name: とろ旨♪なすのやみつきナムル【作り置き】
Yield: 4人分
Ingredients: なす 2本(約350g); ●サラダ油 大さじ2; ●みりん 大さじ1; ★鶏がらスープの素 小さじ1; ★にんにく(すりおろし) 小さじ1; ★いりごま 少量; ★塩 ひとつまみ

Description

なすはとろとろ！！レンジ調理なのでラクラク簡単♪なすの消費にもお役立て頂けます。

鈴木美鈴

材料（4人分）

なす

2本(約350g)

●サラダ油

大さじ2

●みりん

大さじ1

★鶏がらスープの素

小さじ1

★にんにく(すりおろし)

小さじ1

★いりごま

少量

★塩

ひとつまみ

作り方

1: なすはヘタを取り半分に切り、縦4等分に切り耐熱皿に入れ●を回しかけラップをふんわりかけ600w5分レンジで加熱する

2: ①に★を加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

3: ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・なすにサラダ油を回しかけると、変色する事を抑えてくれます
・なすが熱いうちに調味をすると、良く染み込みます。

このレシピの生い立ち

レンジでなすのナムルを、簡単に作れるようにしました。

レシピID : 6304383 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/08

このレシピの作者

鈴木美鈴

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw