サーモンのキウイソース♡

サーモンのキウイソース♡

Description

サーモンの赤色とキウイの緑色が映える!
とっておきの一品♡
キウイの酸味と甘みが絶品ソースに♪
ワインのお供にも最高です

材料 (4人分)

サーモン(刺身用)
300g
☆ゼスプリキウイ
2個
小さじ2
☆米油
大さじ1
小さじ1/2~
岩塩
少々

作り方

1

写真

キウイを細かくカットしてボウルに入れる。

2

写真

レモン汁、米油を加え、乾燥ハーブ(ディル)を加える。仕上げに岩塩で味を調えてソースの完成。

3

写真

サーモン(刺身用)を盛り付けて、上からキウイソースをたっぷりかけて完成。

コツ・ポイント

キウイとレモン汁と米油が基本のドレッシング。
ここに、ハーブの香りと岩塩で味をキュッとしめます。とろけるようなサーモンにキウイの酸味と甘みがきいたソースがよくマッチします!

このレシピの生い立ち

サーモンのお刺身が大好きな子供たち。色合いからキウイでソースを作ったら見た目もきれいで美味しく仕上がると思い作ってみました。
フルーツの甘味と酸味で味がしまって、見た目も綺麗に仕上がりました。
レシピID : 6304412 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/06/17

このレシピの作者

上級食育アドバイザー・ダイエット検定1級。健康的なおうちごはんを目指してます♡
米粉スイーツにハマり中~♪
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