電気圧力鍋で簡単 さば水煮
エムケー精工
作り方
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1
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さばは臭み消し用の塩を均一に振り、約10分おく。
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2
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(1)のさばにお湯をかけて、表面が白くなったら、臭みや汚れを流水で洗い流す。(霜降り )
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3
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さばと(A)を鍋に入れ、圧力ふたを閉める。
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4
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メニューキーを押し、「さば水煮」を選び、スタートキーを押す。
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5
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「ピーピー・・・」と終了の音が鳴り、圧力ピンが下がっていることを確認して圧力ふたを開ける。
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6
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※加熱が終了し保温するときは「ガラスふた」を使用してください。
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コツ・ポイント
・加圧時間「55分」は標準の時間ですので、お好みで「かため」「やわらか」をお選びください。
かため：50分 / 標準：55分 / やわらか：60分
・さばの水煮を保存する場合は、煮汁ごと保存してください。(冷蔵庫で3〜4日保存できます)
かため：50分 / 標準：55分 / やわらか：60分
・さばの水煮を保存する場合は、煮汁ごと保存してください。(冷蔵庫で3〜4日保存できます)
このレシピの生い立ち
【使用機種】EA-130K
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エムケー精工
