簡単ヘルシー☆骨付きラムのトマト煮込み
Description
骨付きラム肉を使った、油を使わないダイエット向けの肉料理です。
ラム肉以外のお肉の調理にも。
(所要時間：20分程度)
ラム肉以外のお肉の調理にも。
(所要時間：20分程度)
Y’sCooking
作り方
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1
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骨付きラムに塩コショウ、スパイスを揉み込んでおきます。
※付属のスパイスがあればそれを下味に使います。
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2
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玉ねぎを少し大きめに切ります。
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3
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フライパンにホールトマト缶を入れ、ローリエを入れて火にかけます。
※お好みで潰したニンニクを加えても。
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4
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③に玉ねぎを入れ、玉ねぎに火を通します。
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5
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火が通ったらミックスビーンズを加えます。
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6
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煮立った⑤に、①のラム肉を入れます。
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8
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だいたい火が通ったら、塩コショウで味を整えます。
※味が弱いと感じたら、コンソメなどを加えてお好みの味に調整します。
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9
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ラム肉にしっかり火が通ったらできあがり！
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コツ・ポイント
骨付きラム肉に下味をつけ、玉ねぎもよく煮込むので、出汁はあまり必要ありません。
風味を楽しみたい場合はニンニクを入れない方がよりラムの美味しさを楽しめます。
炒めないので、他のお肉でも普段よりヘルシーに調理できます。
風味を楽しみたい場合はニンニクを入れない方がよりラムの美味しさを楽しめます。
炒めないので、他のお肉でも普段よりヘルシーに調理できます。
このレシピの生い立ち
骨付きラム肉が安売りされていたので作りました。
トマトがまだ少し高いのでホールトマト缶を使用。
小さめの新玉があったので、ゴロゴロと大きめに煮込みました。
トマト煮込みなのでよりダイエット向けのメニューになっています。
トマトがまだ少し高いのでホールトマト缶を使用。
小さめの新玉があったので、ゴロゴロと大きめに煮込みました。
トマト煮込みなのでよりダイエット向けのメニューになっています。
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