シラス入り混ぜご飯

シラス入り混ぜご飯
栄養があり美味しく出来るご飯料理に挑戦しました シラスが美味しいです

材料 (5人分)

お米
5合
シラス
200g
人参
50g
干瓢
適量
干し椎茸
5枚
キヌサヤ
100g
砂糖
適量
醤油
適量
適量

1

お米は洗ってヌカを取ります 一度ザルに上げて水気を切った後 分量の水に漬けてください 最低一時間は必要です
味付けは 野菜の煮汁を入れて調味してください

2

野菜は味付けをして煮付けておきます
人参は短冊に切り 干し椎茸はスライスします
キヌサヤは一度湯がいて
千切りにします

3

干瓢は水洗いした後 水から湯がいて柔らかくします
1cm幅に切りそろえます

4

野菜を煮込むとき ご飯にも味が付いていますので
両方の味を確認して
ほどよい味付けをしてください 野菜の煮汁はご飯を炊くときに入れてください

5

ご飯をおひつに入れて
煮込み野菜を入れて混ぜます その後シラスを入れて混ぜてください
いただくときに もみのりや 錦糸玉子などを入れていただくと より美味しくなります

コツ・ポイント

中に入れる野菜の味付けがポイントです

このレシピの生い立ち

豪華に見えて 家族が喜びそうなメニューを考えているとき浮かびました
レシピID : 63052 公開日 : 02/08/28 更新日 : 02/08/28

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