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セロリ・カニカマのアーモンドマヨサラダ

セロリ・カニカマのアーモンドマヨサラダの画像

Description

アーモンドの香ばしさと食感がたまらなく美味しいサラダです！セロリとカニカマにとっても合います♪♪

材料

セロリ茎
1本
人参
40g
カニカマ
6本
アーモンド(無塩使用)
30g
■ 調味料
マヨネーズ
大さじ3
オリーブオイル
小さじ1
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1/2
マスタード
小さじ1/2〜
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カニカマはほぐす。

  2. 2

    写真

    セロリは斜め薄切りにする。

    人参は3センチ程の細切り。

  3. 3

    写真

    人参に塩少々振り、軽くもみ、柔らかくしてから絞る。

  4. 4

    写真

    アーモンドは粗く刻んでおきます。

    乾煎りすると、一段と香ばしくなります。

  5. 5

    写真

    ミルサーや、すり鉢で細かくする。
    ＊均等にしなくてもよく、色々な大きさの方が食感が楽しめます

  6. 6

    写真

    ボールに調味料を入れ混ぜる。

    野菜とカニカマを入れ混ぜて完成☆

  7. 7

    写真

    ＊もう少しあっさりする場合はアーモンドを20gにします。

    ＊次の日も水分が出なくて美味しかったです

  8. 8

    クック2U53KY☆さんから初レポです♪アーモンド乾煎りして仕上げて下さいました！嬉しいコメント有難うございます♡

コツ・ポイント

アーモンドの食感を少し残して和えます。
アーモンドには胡桃や胡麻と同様に栄養価の高い食材です。おかしやおつまみだけ出なくサラダなどにも入れてみて下さい。

このレシピの生い立ち

アーモンドを使ってサラダを作りたくて考えました。濃厚なので、サラダというより和え物に近い感じです。癖になる味わいでした。
レシピID : 6306915 公開日 : 20/07/19 更新日 : 21/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月13日
初れぽ
写真
クック2U53KY☆
スライスアーモンドがあったので乾煎りして入れてみました。セロリ嫌いでも食べれるレシピでした！
#セロリ消費 #セロリが苦手でも食べやすい
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お料理ニャロメ
セロリ・カニカマのアーモンドマヨサラダ
by お料理ニャロメ