自家製レモンシロップでレモネード

自家製レモンシロップでレモネード
おうちで簡単に作れる、爽やかレモンシロップ。お水で割ってレモネードにしてお風呂上りに飲むと、最高に幸せな気分に♪

材料 (500~700mlの保存容器)

レモン(国産又は、ノーワックスのもの)
4個
砂糖
120g

1

レモンはよく洗って水気を取り、薄くスライスする。スライスしにくい端っこの方は、無理にスライスしなくても搾っておく。

2

用意した保存瓶に、スライスしたレモンの1/3量を詰める。その上に砂糖の1/3量、蜂蜜大1を垂らす。

3

2を後2回繰り返し、最後に残りの蜂蜜を垂らして(搾った果汁もあれば垂らしてね。)、そのまま少し置く。

4

置いておくと、砂糖が溶けて、レモン果汁が出てくるので、出てきたら蓋をして、瓶をグルグル回す。

5

そのまま、涼しい場所の常温に置き、何回か瓶をグルグル回して、出てきた果汁を全体にかける様にする。

6

瓶の半分位の果汁が出てきたら、冷蔵庫に入れて保存する。時々瓶を回したり、蓋を開けてレモン全体が果汁に染み込む様にする。

7

写真

砂糖が溶けて、レモンスライスひたひたに浸る位に果汁が出てきたら出来上がり。

コツ・ポイント

シロップは、お水や炭酸水で割って飲んでね。ゼリーや、カキ氷のシロップ、シャーベットにしても美味しく頂けます。
ポイントは、美味しいレモンを使う事と、国産の蜂蜜を使う事です。
中国産の蜂蜜は、変に蜂蜜の味が勝ってしまうのでダメです!!

このレシピの生い立ち

レモン風味たっぷりの、自家製レモネードが飲みたくて。
レシピID : 630761 公開日 : 08/08/21 更新日 : 08/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (33人)

11/12/31

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直売所で買ったレモン☆飲むのが待ち遠しいです(^-^)

KUMIGUMI

美味しそう~。だんだん果汁が出てくるのが楽しんです。有難う!

11/12/23

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神戸産レモンで 冬はホットレモネードが楽しみの一つですね♡♡

ゆうりママ

神戸産!お洒落ですね。^^いつもありがとう!!

11/07/12

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季節的に国産が手に入らず;アメリカンレモネードにしても美味しい!

REchiyo

美味しくできたかな?つくれぽ、有難うござーまーす。^^

11/02/28

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紅茶にいれました(*^_^*)色々と活用できそうで楽しみです♪

piyokki

美味しそうです~♪何のカップか気になります。(笑)

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ゆうりママ 2008年08月26日 10:41
国産レモンが見つからなかったので、とりあえず皮を塩でゴシゴシ洗い、漬け込みました。ハチミツは夫の知り合いの方が自分で採取されている地場産の「レンゲ」を使用しました。
*donchan* 2008年08月26日 13:00
>ゆうりママさん

そーですかー。^^
塩で揉めば大丈夫です!
美味しくできたかな~?
ワタクシも、なんだか毎日飲んでますよ♪
レンゲはまだ癖がなく、美味しいもんね!
Profile yudu1018 2009年06月09日 16:15
美味しそうなので作ってみようと思いますが、どれぐらい保管が出来ますか??
*donchan* 2009年06月09日 21:57
>yudu1018さん

ありがとうございます!
そうですね~、冷蔵庫保存で1週間程度はいけると思います。
こまめに作った方が、フレッシュな味を楽しめて良いと思いますよ~♪
satokohime 2009年06月24日 15:08
donchanさん

はじめまして!いきなり立て続けにれぽしてしまった
satokohimeです^^;

昔、実家ではちみつのみでレモン漬け作ってような気がしますが、お砂糖入れた方がさっぱり感が増すような気がして私は好きです☆

今年の夏は冷蔵庫に常備になること間違いなし!

これからもいろいろ参考にさせて下さいね☆
よろしくお願いします~。
*donchan* 2009年06月26日 13:02
>satokohimeさん

こんにちわ~。^^
いえいえ~、レポ、沢山戴ければ凄く嬉しいです!!
ありがとうございます。

そうですね~、蜂蜜で漬けただけのよりもさっぱりして後味も良い様にワタクシも思います。^^
夏場は、これを飲むと生き返った気分になります。笑

気に入って戴けて良かった~!
こちらこそ、これからもヨロシクです。
また、良かったらブログの方にも遊びに来て下さいね~。
色々、レシピアップしていますので。
Profile 55さといも 2011年07月25日 12:17
はじめまして!昨日カキ氷屋さんで蜂蜜レモン味を食べたら自分でも作りたくなって。。ちなみに蜂蜜はなんの種類を使っていますか?家にはカナダのクローバーの蜂蜜があるのですが、合うかな。。
*donchan* 2011年07月26日 19:00
>joyful_satokoさん

確か、この時は国産のみかんの蜂蜜を使ったと思います。
Profile でぃみ 2013年10月24日 23:05
はじめまして!!
彼氏が美味しいレモンスカッシュが飲みたい!という事でこのレシピにたどり着きました。
何日くらい漬けると7の写真のようになるのでしょうか?
Profile ぱりぽっぽ 2017年05月26日 17:09
初めまして!

こちら500-700mlの容器分が出来るとのことでしたが、だいたいコップ何杯くらいできますでしょうか?