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鮭とほうれん草のカレークリーム煮

鮭とほうれん草のカレークリーム煮の画像

Description

みんな大好きなクリーム煮☆
カレー味で作りました
しっかりした味付けなので、パスタやご飯によく合います

材料 （3人分）

生鮭
3切れ
ほうれん草
1袋
玉ねぎ
1玉
しめじ
1パック
牛乳
500cc
小麦粉
大さじ2
バター
30g位
塩胡椒
各少々
コンソメ
1個
カレー粉
大さじ1〜2
油
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は塩と酒(分量外)を振っておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄切り、しめじは小房にわけ、ほうれん草は食べやすくカットする。

  3. 3

    写真

    鮭の水気を拭いて軽く塩胡椒して小麦粉をはたく。油を熱したフライパンでこんがり焼いて皿にとる。

  4. 4

    写真

    バターを足し、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草を炒め砕いたコンソメを加え小麦粉とカレー粉を入れてさらに炒める。

  5. 5

    写真

    牛乳を加えてとろみがつくまで温め、塩胡椒で味を調える。

  6. 6

    写真

    鮭を戻し入れ、温めて完成です。

  7. 7

    写真

    お好みでパセリを振って♪

コツ・ポイント

サラダほうれん草なのでそのまま炒めましたが、ほうれん草はさっと茹でるかレンジで加熱して下さい。
クリームソースの量は多いので、パスタやご飯と一緒に♪

このレシピの生い立ち

生鮭が安かったので、いつもと違うクリーム煮に
レシピID : 6307766 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年4月14日
写真
あやさわ料理
鮭のクリーム煮を作ろうと思いましたが、カレークリーム煮を見つけて作って見たいと思いました！簡単だし、とても美味しかったです！
#カレー味 #カレークリーム煮 #鮭
2021年1月6日
写真
クックPR0VM2☆
とても簡単に作れました
2020年10月21日
写真
クックN3XI88☆
初めて作りましたが、作りやすかったです！この時期だとスープ代わりに体も暖められるのでありがたいです！
#スープ代わりにもなるおかず
2020年10月1日
写真
まさ12321
しめじを椎茸で、ソースは半分で作りました。味見しまくりでした！
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( )
ゆずりん亭
鮭とほうれん草のカレークリーム煮
by ゆずりん亭