ケイパーソースの画像

Description

白身魚のソテーや卵料理のソースに

材料

☆ケイパー(みじん切り)
大さじ1
★にんにく(みじん切り)
1片
★オリーブオイル
小さじ1
50cc
レモン汁
大さじ1
塩こしょう
適量
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンで★を火にかけ、香りがたったら☆を入れる。

  2. 2

    写真

    炒めたら水を入れ、軽く煮込む。

  3. 3

    写真

    とろみがついたらレモン汁を入れる。

  4. 4

    写真

    塩こしょうで味を整え、バターを入れて溶かして煮詰める

  5. 5

    写真

    器に盛り付けた料理にかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

好みの味付けで作りました。
レシピID : 6307826 公開日 : 20/12/10 更新日 : 21/04/15

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