牛肉と水菜、しめじのエスニックサラダ♬

牛肉と水菜、しめじのエスニックサラダ♬

Description

ナンプラーでさっぱり味に仕上げました♪

材料 (2人分)

牛薄切り肉
100g
サラダ水菜
1/4袋
しめじ
1/2株
大さじ1
大さじ1
少々
砂糖
小さじ1

作り方

1

サラダ水菜はさっと洗って根元を切り落とし、5cm幅に切る。

2

牛肉は7cm程度に切る。

3

しめじは根元を切り落としてほぐし、耐熱ように入れてラップ、500Wnoレンジで1分加熱する。

4

牛肉は沸騰したお湯でさっと茹でて、ザルに上げて水気を切る。

5

ボウルに◎を入れてよくまぜ、1~4を入れて、さっくりと混ぜる

コツ・ポイント

私はサラダのお肉に下味を付けるのが好きではないので、肉本来の味と野菜とドレッシングの旨味を楽しみたいので、食べる食前にドレッシングで和えるだけのレシピにしています。

このレシピの生い立ち

初夏のお昼ご飯の副菜に作りました。

よろしければ、動画もご覧ください♪
https://www.youtube.com/watch?v=lHfhFrJMIWM
レシピID : 6307931 公開日 : 20/06/19 更新日 : 20/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/07/10

First tsukurepo mark
写真

ドレッシング凄く美味で大好評です!先にドレを作り、牛肉の水気を切り熱いうちに味を染み込ませました。ベビーリーフもin。有難う〜

yesmama