簡単!葉生姜の甘酢漬け

簡単!葉生姜の甘酢漬け

Description

夏の終わりに出回る葉生姜で自家製甘酢漬けを簡単に作ってみましょう♪

材料

葉生姜
2把
200cc
砂糖
大匙4
小さじ1/2

作り方

1

写真

酢、砂糖、塩を耐熱容器に入れレンジで1分ほどチンして調味料を溶かす。

2

写真

葉生姜は葉の部分を切り取る。

3

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生姜を丁寧に洗い、水分をきっちりふき取る。

4

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③の生姜を容器(ジップロックなど)に入れ、①の甘酢を注ぐ。(ジップロックの場合は空気を抜いて口を閉じる)

5

漬かれば適当に刻んで出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜は丁寧に洗い、きっちり水分をふき取りましょう。

このレシピの生い立ち

私自身が葉生姜の甘酢漬けが大好きで毎年この時期何度も作っています。
レシピID : 630842 公開日 : 08/08/21 更新日 : 08/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

16/08/25

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葉有りだと長期保存できなかったので、参考にさせてもらいました♡

ゆっこのキッチン

参考にしていただきありがとうございます!

16/08/12

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丁寧な説明で簡単に出来ました~もらって困ってたので助かりました~

ガトーさん

お役に立てて良かったです!つくれぽありがとうございます!

15/09/25

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食べるの楽しみ〜 (๑′ᴗ‵๑)簡単レシピありがとうございます♡

にーなんぐ

作ってくださってありがとうございます*\(^o^)/*

15/09/23

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初めて漬けましたー☆あとは、美味しく漬かるのを待つだけです。

みのむしみのりん

作ってくださってありがとうございます(≧∇≦)

ありもみ 2008年08月27日 16:30
すみません。
甘酢漬けってどのくらい日持ちしますか?
Profile ayapon64 2008年08月30日 23:07
お返事が遅くなってごめんなさい。日持ち・・・う~んいつも作っちゃうと2,3日で無くなってしまうのではっきりは申し上げられませんが大体1週間ぐらいは大丈夫なんじゃないかな~。勿論変な臭いしないかとか確認してくださいね。あと甘酢につけるとピンク色になります。